Это блюдо сочетает в себе нежные обжаренные баклажаны, сочную овощную зажарку, яйца и сыр. Салат получается очень сытным и вкусным, а в его приготовлении не требуется много времени.

Ингредиенты

  • Баклажаны: 1–2 шт.
  • Чеснок: 3–4 зубчика
  • Морковь: 1 шт.
  • Лук: 2 шт.
  • Отварные яйца: 3 шт.
  • Плавленый сырок: 2 шт.
  • Соль: по своему вкусу
  • Майонез: для заправки
  • Подсолнечное масло: 2 ст. л. для жарки

Пошаговое приготовление

Баклажаны очистите от кожуры, нарежьте небольшими кубиками и обжарьте на подсолнечном масле до золотистого цвета.

Натрите 3 зубчика чеснока на мелкой терке. Добавьте его к баклажанам, посолите, поперчите и тушите еще несколько минут. Оставьте массу остыть.

Для зажарки мелко нарежьте лук и натрите морковь на большой терке. Обжарьте овощи на сковороде до мягкости и золотистого оттенка, затем дайте остыть.

Отварные яйца натрите на мелкой терке. Натрите плавленые сырки.

Теперь собираем салат, используя кулинарное кольцо, выкладывая ингредиенты слоями:

Первый слой: баклажаны (смазать небольшим количеством майонеза).

Второй слой: зажарка из моркови и лука (слегка смазать майонезом).

ВСУ защищают родную землю 24/7: поддержите их пожертвованием в фонды «Вернись живым» и «Стальные крылья». Стань частью истории и защити Украину, присоединяйтесь к 3 ОШБр. 🇺🇦

Третий слой: яйца (посолить и добавить майонез).

Четвертый пласт: плавленый сыр.

Поместите салат в холодильник как минимум на час, чтобы он хорошо пропитался.