Конотопский салат: простой и вкусный рецепт

Это блюдо сочетает в себе нежные обжаренные баклажаны, сочную овощную зажарку, яйца и сыр. Салат получается очень сытным и вкусным, а в его приготовлении не требуется много времени. Ингредиенты Баклажаны: 1–2 шт. Чеснок: 3–4 зубчика Морковь: 1 шт. Лук: 2 шт. Отварные яйца: 3 шт. Плавленый сырок: 2 шт. Соль: по своему вкусу Майонез: для заправки Подсолнечное масло: 2 ст. л. для жарки Пошаговое приготовление https://youtu.be/UbOfLLAZtNc?si-_BhLzDIFkvT5jf2 Баклажаны очистите от кожуры, нарежьте небольшими кубиками и обжарьте на подсолнечном масле до золотистого цвета. Натрите 3 зубчика чеснока на мелкой терке. Добавьте его к баклажанам, посолите, поперчите и тушите еще несколько минут. Оставьте массу остыть. Для зажарки мелко нарежьте лук и натрите морковь на большой терке. Обжарьте овощи на сковороде до мягкости и золотистого оттенка, затем дайте остыть. Отварные яйца натрите на мелкой терке. Натрите плавленые сырки. Теперь собираем салат, используя кулинарное кольцо, выкладывая ингредиенты слоями: Первый слой: баклажаны (смазать небольшим количеством майонеза). Второй слой: зажарка из моркови и лука (слегка смазать майонезом). Третий слой: яйца (посолить и добавить майонез). Четвертый пласт: плавленый сыр. Поместите салат в холодильник как минимум на час, чтобы он хорошо пропитался.