Ця страва поєднує в собі ніжні обсмажені баклажани, соковиту овочеву засмажку, яйця та плавлений сир. Салат виходить дуже ситним і смачним, а його приготування не потребує багато часу.

Інгредієнти

  • Баклажани: 1–2 шт.
  • Часник: 3–4 зубчики
  • Морква: 1 шт.
  • Цибуля: 2 шт.
  • Відварені яйця: 3 шт.
  • Плавлений сир: 2 шт.
  • Сіль: до свого смаку
  • Майонез: для заправки
  • Соняшникова олія: 2 ст. л. для смаження

Покрокове приготування

Баклажани очистьте від шкірки, наріжте невеликими кубиками та обсмажте на соняшниковій олії до золотистого кольору.

Натріть 3 зубчики часнику на дрібній тертці. Додайте його до баклажанів, посоліть, поперчіть і тушкуйте ще кілька хвилин. Залиште масу охолонути.

Для засмажки дрібно наріжте цибулю та натріть моркву на великій тертці. Обсмажте овочі на сковороді до м’якості та золотистого відтінку, а потім дайте охолонути.

Відварені яйця натріть на дрібній тертці. Натріть плавлені сирки. Тепер збираємо салат, використовуючи кулінарне кільце, викладаючи інгредієнти шарами:

Перший шар: баклажани (змастити невеликою кількістю майонезу).

Другий шар: засмажка з моркви та цибулі (злегка змастити майонезом).

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

Третій шар: яйця (посолити та додати майонез).

Четвертий шар: плавлений сир.

Помістіть салат у холодильник щонайменше на годину, щоб він добре просочився.