Цей салат вирізняється ніжним смаком і свіжістю сезонних овочів

Він готується дуже швидко та підходить як легкий гарнір або самостійна страва. Завдяки простій заправці салат має приємний аромат і природну хрусткість.

Інгредієнти

Для салату вам знадобиться 300 г молодої капусти, 2 свіжі огірки, 200 г редиски, зелена цибуля та свіжий кріп до свого смаку.

Для заправки потрібно 30 мл оливкової олії, 20 мл лимонного соку, зерниста гірчиця, чорний мелений перець і сіль на смак.

Приготування

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

Спочатку добре промийте всі овочі та обсушіть їх. Молоде листя капусти тонко нашаткуйте і злегка розімніть руками, щоб вона стала м’якшою.

Огірки наріжте тонкими півкільцями, а редиску — акуратними кружальцями. Зелень дрібно поріжте та додайте до інших інгредієнтів у великій мисці.

Для заправки змішайте оливкову олію з лимонним соком і зернистою гірчицею до однорідності. Полийте отриманою сумішшю овочі, додайте сіль і перець, після чого обережно перемішайте салат і подавайте до столу.