Фрикадельки з сиром для ситної вечері

Соковита страва з ніжним соусом, яка підкорить смаком з першого шматочка Цей рецепт — ідеальне поєднання ніжного курячого м’яса, ароматної шинки та розплавленого сиру всередині. Завдяки вершковому соусу страва виходить особливо соковитою та підходить як для буденного меню, так і для святкового столу. Інгредієнти Для приготування вам знадобиться 500 г курячого філе, 200 г шинки, 200 г твердого сиру, 200 мл вершків, одна столова ложка вершкового сиру, одне яйце, дві столові ложки панірувальних сухарів, а також сіль, перець і улюблені спеції до свого смаку. Спосіб приготування Куряче філе дрібно наріжте, а потім подрібніть ножем до стану фаршу. Перекладіть масу в миску, додайте яйце, сухарі, сіль, перець і спеції, після чого добре вимішайте до однорідної консистенції. Шинку поріжте невеликими шматочками, а сир — кубиками. З фаршу сформуйте невелику кульку, всередину покладіть шматочок шинки та сиру, після чого акуратно закрийте начинку та сформуйте рівну фрикадельку. Розігрійте сковорідку з невеликою кількістю олії та обсмажте фрикадельки до рум’яної скоринки майже до готовності. Потім тимчасово перекладіть їх на тарілку. У тій самій сковороді приготуйте соус: влийте вершки, додайте вершковий сир, сіль і перець, добре перемішайте до однорідності. Поверніть фрикадельки назад у соус, накрийте кришкою і тушкуйте ще кілька хвилин, щоб вони повністю приготувалися та просочилися ніжним вершковим смаком.