Корисний сніданок: як приготувати оладки з броколі

Ця страва — ідеальне рішення для тих, хто прагне збагатити свій раціон зеленню та зробити звичний сніданок максимально поживним. Завдяки використанню рисового борошна та рослинного молока оладки виходять надзвичайно легкими. Готуються вони за лічені хвилини, забезпечуючи заряд енергії та вітамінів на весь день. Необхідні компоненти Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти: 100 г свіжих суцвіть броколі, одне куряче яйце, 70 г мигдалевого молока, по великому пучку кропу та петрушки, дві столові ложки рисового борошна. Для надання особливого смаку підготуйте по одній столовій ложці оливкової олії та соусу ворчестер, по половині чайної ложки меленого коріандру, солі та розпушувача, а також половину столової ложки білого винного оцту. Як готувати Промийте броколі та максимально дрібно подрібніть її гострим ножем. Також можна скористатися терткою з великими отворами — це зробить структуру готових виробів більш однорідною та м'якою. У глибокій місткості змішайте підготовлену капусту з яйцем, молоком, дрібно посіченою зеленню та всіма спеціями. Влийте соус, оцет, всипте борошно з розпушувачем і ретельно вимішайте масу до зникнення грудочок. Добре розігрійте пательню, змащену оливковою олією. Викладайте овочеве тісто столовою ложкою, формуючи невеликі оладки. Готуйте на помірному вогні приблизно по дві хвилини з кожного боку. Щоб середина добре пропеклася, а верхівка стала пухкою, обов’язково накривайте пательню кришкою під час смаження. Подавайте готову страву зі свіжим йогуртом або ніжним соусом на основі авокадо.