Навіть якщо у вас немає духовки або просто не хочеться її вмикати, це не привід відмовляти собі у домашній випічці. Ароматну шарлотку з яблуками можна приготувати просто на сковороді — і вона вийде не гіршою, ніж із духовки. Такий пиріг готується швидко, виходить ніжним, хрумким по краях і має приємний яблучний аромат.

Ще одна перевага цього рецепта — мінімальна кількість інгредієнтів: для шарлотки потрібно лише одне яйце.

Інгредієнти для шарлотки з яблуками:

  • яйце — 1 шт.;
  • яблука — 2–3 шт.;
  • цукор — 4–5 ст. л.;
  • ванільний цукор — 10 г;
  • кефір — 160 мл;
  • олія (для тіста й змащування) — 30 мл;
  • борошно — 150 г;
  • розпушувач — 10 г.

Як приготувати шарлотку на сковороді:

1. Яблука добре помийте, за потреби зніміть шкірку, видаліть серцевину й наріжте скибочками. Щоб вони не потемніли, збризніть соком лимона.

2. У глибокій мисці збийте яйце з цукром і ванільним цукром до світлої однорідної маси.

3. Додайте кефір і рафіновану олію, знову перемішайте до однорідності.

4. В окремій посудині змішайте борошно з розпушувачем. Поступово вливайте яєчно-кефірну суміш у сухі інгредієнти, ретельно перемішуючи силіконовою лопаткою. Консистенція тіста має нагадувати густе тісто для оладок.

5. Додайте до тіста підготовлені яблука й обережно перемішайте.

6. Сковорідку змастіть олією, дно застеліть пергаментом і також змастіть його.

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

7. Вилийте тісто на сковорідку, розрівняйте лопаткою й накрийте щільною кришкою.

8. Готуйте шарлотку на мінімальному вогні 20–30 хвилин, не відкриваючи кришку.

9. Через 20 хвилин перевірте готовність зубочисткою — якщо вона суха, пиріг готовий.

Ця шарлотка ідеально підходить для швидкого домашнього десерту. Вона ніжна, ароматна й готується без жодних складнощів — просто на сковороді, навіть без духовки.