Конотопський салат: простий і дуже смачний рецепт

Ця страва поєднує в собі ніжні обсмажені баклажани, соковиту овочеву засмажку, яйця та плавлений сир. Салат виходить дуже ситним і смачним, а його приготування не потребує багато часу. Інгредієнти Баклажани: 1–2 шт. Часник: 3–4 зубчики Морква: 1 шт. Цибуля: 2 шт. Відварені яйця: 3 шт. Плавлений сир: 2 шт. Сіль: до свого смаку Майонез: для заправки Соняшникова олія: 2 ст. л. для смаження Покрокове приготування https://youtu.be/UbOfLLAZtNc?si-_BhLzDIFkvT5jf2 Баклажани очистьте від шкірки, наріжте невеликими кубиками та обсмажте на соняшниковій олії до золотистого кольору. Натріть 3 зубчики часнику на дрібній тертці. Додайте його до баклажанів, посоліть, поперчіть і тушкуйте ще кілька хвилин. Залиште масу охолонути. Для засмажки дрібно наріжте цибулю та натріть моркву на великій тертці. Обсмажте овочі на сковороді до м'якості та золотистого відтінку, а потім дайте охолонути. Відварені яйця натріть на дрібній тертці. Натріть плавлені сирки. Тепер збираємо салат, використовуючи кулінарне кільце, викладаючи інгредієнти шарами: Перший шар: баклажани (змастити невеликою кількістю майонезу). Другий шар: засмажка з моркви та цибулі (злегка змастити майонезом). Третій шар: яйця (посолити та додати майонез). Четвертий шар: плавлений сир. Помістіть салат у холодильник щонайменше на годину, щоб він добре просочився.