Этот свежий и легкий салат – прекрасное решение для быстрого обеда или ужина. Нут делает его сытным, а свежие овощи и ароматная заправка придают блюду неповторимый вкус.

Ингредиенты

  • Вареный нут: стакан
  • Салат Айсберг: ½ шт.
  • Помидоры черри: 6 шт.
  • Свежий огурец: 1 шт.
  • Красный репчатый лук: 1 шт.
  • Чеснок: зубок
  • Лимонный сок: 1 ст. л.
  • Молотый кориандр: ч. л.
  • Оливковое масло: 2 ст.л. л.
  • Свежая петрушка: пучок
  • Черный молотый перец и соль: по вкусу

Приготовление

Замочите нут в холодной воде на 3–4 часа, затем тщательно промойте. Варите его в прохладной воде около часа. В конце варки посолите, слейте жидкость и остудите.

Подготовьте овощи: помидоры разрежьте на половинки, огурец – полукольцами. Петрушку мелко нашинкуйте. Лук нарежьте полукольцами, чеснок пропустите через пресс.

Приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, сок лимонный, черный молотый перец и кориандр.

ВСУ защищают родную землю 24/7: поддержите их пожертвованием в фонды «Вернись живым» и «Стальные крылья». Стань частью истории и защити Украину, присоединяйтесь к 3 ОШБр. 🇺🇦

В миску порвите руками салат айсберг. Добавьте нут, помидоры, огурец, лук, чеснок и петрушку.

Полите салат заправкой, посолите и осторожно перемешайте. Дайте настояться 10 минутам.