Цей свіжий і легкий салат — чудове рішення для швидкого обіду чи вечері. Нут робить його ситним, а свіжі овочі та ароматна заправка надають страві неповторного смаку.

Інгредієнти

  • Варений нут: склянка
  • Салат айсберг: ½ шт.
  • Помідори чері: 6 шт.
  • Свіжий огірок: 1 шт.
  • Червона ріпчаста цибуля: 1 шт.
  • Часник: зубок
  • Лимонний сік: 1 ст. л.
  • Мелений коріандр: ⅓ ч. л.
  • Оливкова олія: 2 ст. л.
  • Свіжа петрушка: пучок
  • Чорний мелений перець та сіль: до свого смаку

Приготування

Замочіть нут у холодній воді на 3–4 години, потім ретельно промийте. Варіть його в холодній воді близько години. Наприкінці варіння посоліть, злийте рідину та остудіть.

Підготуйте овочі: помідори розріжте на половинки, огірок — півкільцями. Петрушку дрібно наріжте. Цибулю наріжте півкільцями, часник пропустіть через прес.

Приготуйте заправку: змішайте оливкову олію, лимонний сік, чорний мелений перець та коріандр.

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

У миску порвіть руками салат айсберг. Додайте нут, помідори, огірок, цибулю, часник та петрушку.

Полийте салат заправкою, посоліть і обережно перемішайте. Дайте настоятися 10 хвилин.