Запеканка из капусты с сыром в духовке

Вкусное и полезное блюдо, которое станет отличным ужином для всей семьи Ингредиенты: Капуста белокочанная - 500 г Мука пшеничная – 1,5 ст. л. Яйца – 3 шт. Сметана - 120 г Сыр твердый - 100 г Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Чеснок – 1 зубок Укроп свежий, соль и перец черный молотый – по вкусу Масло для жарки и смазывания формы Приготовление: Капусту обмойте, обсушите и мелко нашинкуйте. Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке, чеснок пропустите через пресс, укроп измельчите, творог натрите на мелкой терке. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с морковью до мягкости. Добавьте капусту, посолите, поперчите и тушите, помешивая, до готовности. Остудите овощи до теплого состояния. В глубокой миске взбейте яйца, добавьте сметану, чеснок, укроп, муку и соль. Выложите в смесь тушеные овощи и хорошо перемешайте. Форму для запекания смажьте растительным маслом, выложите овощную массу, разровняйте и посыпьте тертым сыром. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 25–30 минут до золотистой корочки. Подавать блюдо можно как самостоятельное или как гарнир.