Если вы ищете быструю, свежую и ароматную закуску, этот рецепт малосольных кабачков идеально подойдет вам. Приготовление занимает всего 10 минут, а результат порадует даже самых требовательных гурманов.

Ингредиенты

  • Кабачки: 2-3 шт.
  • соль: 0,5 ч. л.
  • Черный молотый перец: по вкусу
  • Яблочный уксус: 2 ст. л.
  • Сахар: 1 ч. л.
  • Чеснок: 2-3 зубчика
  • Сушеный укроп или прованские травы: 1 ч. л.
  • Подсолнечное или оливковое масло: 2 ст. л.

Приготовление

Тщательно вымойте кабачки. Если они молоды, кожуру можно оставить, если постарше – лучше очистить. Нарежьте кабачки тонкими кружочками, полукольцами или соломкой в ​​зависимости от ваших предпочтений.

В глубокой миске смешайте соль, перец, уксус, сахар, измельченный чеснок и сушеные травы. Добавьте растительное масло и хорошо перемешайте.

Выложите нарезанные кабачки в миску с маринадом. Тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был равномерно покрыт соусом.

ВСУ защищают родную землю 24/7: поддержите их пожертвованием в фонды «Вернись живым» и «Стальные крылья». Стань частью истории и защити Украину, присоединяйтесь к 3 ОШБр. 🇺🇦

Поставьте миску в холодильник на 10-15 минут. Этого времени достаточно, чтобы кабачки просочились и приобрели необходимый вкус.

Подавайте готовую закуску охлажденной. Она будет идеально смаковать как отдельное блюдо или как гарнир к мясу.