Якщо ви шукаєте швидку, свіжу та ароматну закуску, цей рецепт малосольних кабачків ідеально вам підійде. Приготування займає всього 10 хвилин, а результат порадує навіть найвибагливіших гурманів.

Інгредієнти

  • Кабачки: 2-3 шт.
  • Сіль: 0,5 ч. л.
  • Чорний мелений перець: до свого смаку
  • Яблучний оцет: 2 ст. л.
  • Цукор: 1 ч. л.
  • Часник: 2-3 зубчики
  • Сушений кріп або прованські трави: 1 ч. л.
  • Соняшникова або оливкова олія: 2 ст. л.

Приготування

Ретельно вимийте кабачки. Якщо вони молоді, шкірку можна залишити, якщо старіші — краще очистити. Наріжте кабачки тонкими кружальцями, півкільцями або соломкою, залежно від ваших уподобань.

У глибокій мисці змішайте сіль, перець, оцет, цукор, подрібнений часник та сушені трави. Додайте олію і добре перемішайте.

Викладіть нарізані кабачки у миску з маринадом. Ретельно перемішайте, щоб кожен шматочок був рівномірно покритий соусом.

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

Поставте миску в холодильник на 10-15 хвилин. Цього часу достатньо, щоб кабачки просочилися і набули необхідного смаку.

Подавайте готову закуску охолодженою. Вона ідеально смакуватиме як окрема страва або як гарнір до м’яса.