Хрустящие малосольные кабачки за 10 минут

Если вы ищете быструю, свежую и ароматную закуску, этот рецепт малосольных кабачков идеально подойдет вам. Приготовление занимает всего 10 минут, а результат порадует даже самых требовательных гурманов. Ингредиенты Кабачки: 2-3 шт. соль: 0,5 ч. л. Черный молотый перец: по вкусу Яблочный уксус: 2 ст. л. Сахар: 1 ч. л. Чеснок: 2-3 зубчика Сушеный укроп или прованские травы: 1 ч. л. Подсолнечное или оливковое масло: 2 ст. л. Приготовление Тщательно вымойте кабачки. Если они молоды, кожуру можно оставить, если постарше – лучше очистить. Нарежьте кабачки тонкими кружочками, полукольцами или соломкой в зависимости от ваших предпочтений. В глубокой миске смешайте соль, перец, уксус, сахар, измельченный чеснок и сушеные травы. Добавьте растительное масло и хорошо перемешайте. Выложите нарезанные кабачки в миску с маринадом. Тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был равномерно покрыт соусом. Поставьте миску в холодильник на 10-15 минут. Этого времени достаточно, чтобы кабачки просочились и приобрели необходимый вкус. Подавайте готовую закуску охлажденной. Она будет идеально смаковать как отдельное блюдо или как гарнир к мясу.