Во время сезона шашлыков всегда хочется дополнить мясо чем-нибудь свежим, ароматным и немного острым. Маринованный лук – это классика жанра, но добавление кинзы и кетчупа превращает его в настоящий гастрономический хит.

Эта простая в приготовлении закуска отлично освежает вкусовые рецепторы, придает пикантности и идеально гармонирует с сочным мясом на гриле. Она также подойдет к любым другим мясным блюдам.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления этой закуски вам понадобятся три фиолетовые луковицы, три столовых ложки кетчупа, одна чайная ложка 9% уксуса, одна чайная ложка острого соуса «Чили», один зубчик чеснока, один пучок свежей кинзы, а также молотый черный перец и сок.

Приготовление

Сначала очистите и промойте лук, затем нарежьте его тонкими полукольцами. Чеснок также очистите и выдавите через пресс. Свежую кинзу тщательно промойте под проточной водой, просушите бумажным полотенцем и мелко нашинкуйте.

ВСУ защищают родную землю 24/7: поддержите их пожертвованием в фонды «Вернись живым» и «Стальные крылья». Стань частью истории и защити Украину, присоединяйтесь к 3 ОШБр. 🇺🇦

В глубокой миске соедините нарезанный лук, кинзу, добавьте кетчуп, уксус, соус Чили, измельченный чеснок, молотый черный перец и соль. Хорошо размешайте все ингредиенты и оставьте мариноваться на 15-20 минут.

Ваш ароматный маринованный лук готов к подаче! Она отлично дополнит любое мясо или овощи на гриле. Приятного аппетита!