Маринованный лук с кинзой и кетчупом: идеальная закуска к шашлыку

Во время сезона шашлыков всегда хочется дополнить мясо чем-нибудь свежим, ароматным и немного острым. Маринованный лук – это классика жанра, но добавление кинзы и кетчупа превращает его в настоящий гастрономический хит. Эта простая в приготовлении закуска отлично освежает вкусовые рецепторы, придает пикантности и идеально гармонирует с сочным мясом на гриле. Она также подойдет к любым другим мясным блюдам. Необходимые ингредиенты Для приготовления этой закуски вам понадобятся три фиолетовые луковицы, три столовых ложки кетчупа, одна чайная ложка 9% уксуса, одна чайная ложка острого соуса "Чили", один зубчик чеснока, один пучок свежей кинзы, а также молотый черный перец и сок. Приготовление Сначала очистите и промойте лук, затем нарежьте его тонкими полукольцами. Чеснок также очистите и выдавите через пресс. Свежую кинзу тщательно промойте под проточной водой, просушите бумажным полотенцем и мелко нашинкуйте. В глубокой миске соедините нарезанный лук, кинзу, добавьте кетчуп, уксус, соус Чили, измельченный чеснок, молотый черный перец и соль. Хорошо размешайте все ингредиенты и оставьте мариноваться на 15-20 минут. Ваш ароматный маринованный лук готов к подаче! Она отлично дополнит любое мясо или овощи на гриле. Приятного аппетита!