Предлагаем вам попробовать необычный рецепт — творожную паску с жидкой лимонной начинкой. Этот десерт сочетает в себе нежную текстуру творожной основы и яркую цитрусовую свежесть начинки, создавая неповторимый вкусовой опыт. Приготовление такой паски не требует особых кулинарных навыков, но результат превзойдет все ваши ожидания.

Ингредиенты:

Для теста:

Творог — 450 г
Яйца — 5 шт.
Сахар — 200 г
Мука — 400-450 г
Разрыхлитель — 15 г
Масло сливочное (растопленное) — 150 г
Экстракт ванильный — ½ ч. л.
Изюм — 150 г (по желанию)

Для лимонного крема:

Сахар — 115 г
Крахмал кукурузный — 35 г
Соль — ¼ ч. л.
Желтки — 5 шт. (около 100 г)
Цедра лимона — 1 ст. л.
Сок лимона — 100 мл
Молоко — 450 мл
Масло сливочное (холодное) — 30 г

Приготовление:

Тесто:

Творог перетереть до однородной массы. Яйца взбить с сахаром. Смешать творог, масло, ваниль. Добавить муку с разрыхлителем и изюм. Выпекать при 180°C около 45 минут.

Крем:

ВСУ защищают родную землю 24/7: поддержите их пожертвованием в фонды «Вернись живым» и «Стальные крылья». Стань частью истории и защити Украину, присоединяйтесь к 3 ОШБр. 🇺🇦

Смешать сахар, крахмал, соль, желтки. Добавить сок и цедру лимона. Влить горячее молоко, постоянно помешивая. Варить до загустения, добавить масло. Охладить.

Начинка кулича:

В середине паски надо сделать отверстие и вылить крем в середину.