Запеченная цветная капуста с хрустящей панировкой – это не только полезный, но и вкусный гарнир или закуска. Она прекрасно сочетается с различными соусами, такими как томатный или чесночный, а также идеальным дополнением к мясным или рыбным блюдам.

Ингредиенты:

  • 1 кг цветной капусты
  • 4 куриных яйца
  • 100 г твердого сыра
  • 120 г пшеничной муки
  • 160 г панировочных сухарей
  • 5 ст. л. оливкового масла
  • 1 зубок чеснока
  • 1 ч. л. смеси итальянских трав
  • соль и черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

1. Разделите цветную капусту на соцветие и отварите в подсоленной кипящей воде в течение 5 минут. Затем откиньте капусту на дуршлаг, промойте холодной водой и дайте ей стечь.

2. Твердый сыр натрите на мелкой терке, а чеснок очистите и пропустите через пресс.

3. В трех отдельных мисках подготовьте панировку:

  • В первой взбейте яйца с солью.
  • Во второй насыпьте муку.
  • В третий смешайте панировочные сухари, натертый творог, чеснок, смесь итальянских трав, оливковое масло, черный перец и соль.

ВСУ защищают родную землю 24/7: поддержите их пожертвованием в фонды «Вернись живым» и «Стальные крылья». Стань частью истории и защити Украину, присоединяйтесь к 3 ОШБр. 🇺🇦

4. Обваляйте соцветия капусты в муке, затем обмакните в яйцо, а затем запанируйте в сухарях. Выложите на противень, застеленный пергаментом.

5. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 20 минут.