Запечена цвітна капуста з хрумким паніруванням — це не тільки корисний, але й смачний гарнір або закуска. Вона чудово поєднується з різними соусами, такими як томатний чи часниковий, а також є ідеальним доповненням до м’ясних чи рибних страв.

Інгредієнти:

  • 1 кг цвітної капусти
  • 4 курячі яйця
  • 100 г твердого сиру
  • 120 г пшеничного борошна
  • 160 г панірувальних сухарів
  • 5 ст. л. оливкової олії
  • 1 зубок часнику
  • 1 ч. л. суміші італійських трав
  • сіль та чорний мелений перець за смаком

Приготування:

1. Розділіть цвітну капусту на суцвіття та відваріть їх у підсоленій киплячій воді протягом 5 хвилин. Потім відкиньте капусту на друшляк, промийте холодною водою і дайте їй стекти.

2. Твердий сир натріть на дрібній тертці, а часник очистьте та пропустіть через прес.

3. У трьох окремих мисках підготуйте паніровку:

  • У першій збийте яйця з сіллю.
  • У другій насипте борошно.
  • У третій змішайте панірувальні сухарі, натертий сир, часник, суміш італійських трав, оливкову олію, чорний перець і сіль.

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

4. Обваляйте суцвіття капусти в борошні, потім вмочіть в яйце, а потім запаніруйте в сухарях. Викладіть на деко, застелене пергаментом.

5. Випікайте в розігрітій до 180°C духовці протягом 20 хвилин.