Запеченная цветная капуста в панировке: рецепт вкусного и полезного гарнира

Запеченная цветная капуста с хрустящей панировкой – это не только полезный, но и вкусный гарнир или закуска. Она прекрасно сочетается с различными соусами, такими как томатный или чесночный, а также идеальным дополнением к мясным или рыбным блюдам. Ингредиенты: 1 кг цветной капусты 4 куриных яйца 100 г твердого сыра 120 г пшеничной муки 160 г панировочных сухарей 5 ст. л. оливкового масла 1 зубок чеснока 1 ч. л. смеси итальянских трав соль и черный молотый перец по вкусу Приготовление: 1. Разделите цветную капусту на соцветие и отварите в подсоленной кипящей воде в течение 5 минут. Затем откиньте капусту на дуршлаг, промойте холодной водой и дайте ей стечь. 2. Твердый сыр натрите на мелкой терке, а чеснок очистите и пропустите через пресс. 3. В трех отдельных мисках подготовьте панировку: В первой взбейте яйца с солью. Во второй насыпьте муку. В третий смешайте панировочные сухари, натертый творог, чеснок, смесь итальянских трав, оливковое масло, черный перец и соль. 4. Обваляйте соцветия капусты в муке, затем обмакните в яйцо, а затем запанируйте в сухарях. Выложите на противень, застеленный пергаментом. 5. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 20 минут.