Дедалі більшої популярності набирають прості та швидкі рецепти святкової випічки. Особливо актуальними вони стають для господинь, які хочуть приготувати традиційні страви, але обмежені в часі.

Одним із таких варіантів є паска без дріжджів, яку можна приготувати приблизно за одну годину. Головна особливість рецепта — відсутність складного замішування тіста, що робить його доступним навіть для новачків.

Для тіста потрібно:

  • Кисломолочний сир — 360 г
  • Яйця — 4 шт.
  • Цукор — 200 г
  • Масло — 200 г (розтоплене)
  • Сіль — ½ ч.л
  • Борошно — 400 г (просіяне)
  • Розпушувач — 2 ч. л.
  • Родзинки — 250 г
  • Цедра апельсина — 1,5 шт.

Основу тіста складають кисломолочний сир, яйця, цукор і невелика кількість солі. Ці інгредієнти потрібно змішати до однорідної маси за допомогою блендера або міксера. Після цього додайте розтоплене вершкове масло, а також просіяне борошно та розпушувач.

Окремо потрібно підготувати додаткові компоненти: родзинки ретельно промити, а цедру апельсина натерти. Потім їх додайте у тісто, яке після цього ще раз добре перемішайте до рівномірного розподілу інгредієнтів.

Готову масу розкладайте у форми, заповнюючи їх приблизно на дві третини. Випікання відбувається при температурі 180 градусів і триває близько години, після чого паски мають підрум’янитися та повністю пропектися.

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

Як приготувати глазур
Для приготування глазурі використовуйте яєчні білки (2 шт.), цукор (130 г) і трохи лимонного соку (½ ч. л.). Суміш спочатку нагрівайте на водяній бані, постійно помішуючи, щоб цукор повністю розчинився. На це потрібно 5-7 хвилин, або ж температура має досягти позначки у 65 градусів.

Після нагрівання масу збийте до густої консистенції зі стійкими піками. Завдяки термічній обробці така глазур вважається безпечнішою, а готова паска отримує традиційний святковий вигляд.