Швидка паска, яка вдається кожному: рецепт без замішування

Дедалі більшої популярності набирають прості та швидкі рецепти святкової випічки. Особливо актуальними вони стають для господинь, які хочуть приготувати традиційні страви, але обмежені в часі. Одним із таких варіантів є паска без дріжджів, яку можна приготувати приблизно за одну годину. Головна особливість рецепта — відсутність складного замішування тіста, що робить його доступним навіть для новачків. Для тіста потрібно: Кисломолочний сир — 360 г Яйця — 4 шт. Цукор — 200 г Масло — 200 г (розтоплене) Сіль — ½ ч.л Борошно — 400 г (просіяне) Розпушувач — 2 ч. л. Родзинки — 250 г Цедра апельсина — 1,5 шт. Основу тіста складають кисломолочний сир, яйця, цукор і невелика кількість солі. Ці інгредієнти потрібно змішати до однорідної маси за допомогою блендера або міксера. Після цього додайте розтоплене вершкове масло, а також просіяне борошно та розпушувач. Окремо потрібно підготувати додаткові компоненти: родзинки ретельно промити, а цедру апельсина натерти. Потім їх додайте у тісто, яке після цього ще раз добре перемішайте до рівномірного розподілу інгредієнтів. Готову масу розкладайте у форми, заповнюючи їх приблизно на дві третини. Випікання відбувається при температурі 180 градусів і триває близько години, після чого паски мають підрум’янитися та повністю пропектися. Як приготувати глазурДля приготування глазурі використовуйте яєчні білки (2 шт.), цукор (130 г) і трохи лимонного соку (½ ч. л.). Суміш спочатку нагрівайте на водяній бані, постійно помішуючи, щоб цукор повністю розчинився. На це потрібно 5-7 хвилин, або ж температура має досягти позначки у 65 градусів. Після нагрівання масу збийте до густої консистенції зі стійкими піками. Завдяки термічній обробці така глазур вважається безпечнішою, а готова паска отримує традиційний святковий вигляд.