Королева Єлизавета II обожнювала цей десерт (відео)

Навіть у монархів є свої слабкості, і для покійної королеви Єлизавети II однією з них був цей вишуканий, але напрочуд простий у виконанні десерт. Колишній шеф-кухар Букінгемського палацу Даррен МакГрейді розповів, що Її Величність обожнювала поєднання пікантного імбирного печива та ніжного грецького йогурту. Ця страва не потребує випікання, а її текстура завдяки особливій техніці приготування нагадує розкішний торт, гідний королівського столу. Інгредієнти Для приготування 4-6 порцій вам знадобляться дві пачки імбирного печива по 250 г кожна, 2 склянки густого грецького йогурту, 2 склянки жирних вершків, які потрібно злегка збити, чверть склянки цукру (або за вашим смаком), пів склянки віскі (за бажанням для ароматного просочення) та 2 склянки гарячої води. https://youtu.be/mOl0K_GV6HY?sizDrJBVoLlnZn8HpC Спосіб приготування: У глибокій місткості обережно змішайте збиті вершки з грецьким йогуртом та цукром до однорідності. Поки що залиште отриману масу. Якщо ви вирішили використовувати алкоголь, додайте віскі в місткість із гарячою водою. На дно великої форми для подачі викладіть невеликий шар йогуртового крему. Швидко занурте імбирне печиво у воду з віскі, змастіть його невеликою кількістю крему та притисніть до нього друге печиво, також попередньо зволожене. Отриманий «сендвіч» поставте у форму вертикально. Продовжуйте цей процес, щільно заповнюючи місткість рядами печива, після чого поставте десерт у холодильник для просочення. Перед тим як подавати страву до столу, покрийте печиво залишками крему (його можна викласти ложкою або за допомогою кондитерського мішка) і прикрасьте десерт крихтами подрібненого імбирного печива.