Кава залишається одним із найпопулярніших напоїв у світі, а для багатьох людей вона є невід’ємною частиною ранкового ритуалу. Водночас навколо неї роками накопичилося чимало міфів — від шкоди для серця до впливу на розвиток дітей. Частина з цих тверджень уже давно спростована наукою, проте вони й досі залишаються поширеними.

Як зазначає Popular Science, сучасні дослідження дозволяють по-новому поглянути на звичні уявлення про каву та відокремити факти від вигадок.

Чи потрібен окріп для заварювання кави
Існує думка, що каву слід заливати окропом. Насправді надто гаряча вода, температура якої перевищує 95 градусів Цельсія, може зіпсувати смак напою, надаючи йому гіркоти або навіть горілого присмаку.

Чи зневоднює кава організм
Популярне переконання про те, що кава спричиняє зневоднення, не має достатніх підстав. У напої міститься значна кількість води, яка компенсує дію кофеїну, тому вживання кави не призводить до зневоднення.

Чи допомагає кава протверезіти
Кава може тимчасово підвищити відчуття бадьорості в людини в стані алкогольного сп’яніння. Проте вона не нейтралізує дію алкоголю. Дослідження Американської асоціації психологів показали, що така комбінація навіть небезпечна: людина почувається більш зосередженою, ніж є насправді, і може переоцінювати свої можливості, наприклад, сідаючи за кермо.

Чи допомагає кава схуднути
Кофеїн дійсно здатен незначно прискорювати обмін речовин і тимчасово знижувати відчуття голоду. Однак цього недостатньо для реального зниження ваги, і наукових доказів ефективності кави як засобу для схуднення немає.

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

Чи викликає кофеїн залежність
Кофеїн впливає на нервову систему і може викликати певну звичку до регулярного вживання. Втім, ця залежність зазвичай не є сильною і не прирівнюється до серйозних форм адикції.

Чи спричиняє кава серйозні захворювання
Існує міф, що кава провокує серцеві хвороби, рак або остеопороз. Насправді помірне споживання — до трьох чашок на день — не шкодить здоров’ю. Напій може тимчасово підвищувати артеріальний тиск у людей із гіпертонією, але не пов’язаний із підвищенням рівня холестерину чи розвитком більшості серйозних захворювань. Більше того, низка досліджень свідчить про її потенційну користь.

Чи можна каву під час вагітності
Вагітним жінкам не обов’язково повністю відмовлятися від кави. Лікарі рекомендують обмежити її споживання до однієї чашки на день. Хоча кофеїн проникає через плаценту, наукові дані не підтверджують його значної шкоди для плода за помірного вживання.