Домашнє печиво без духовки

Коли хочеться потішити себе солоденьким до чаю, а вмикати духовку немає бажання або можливості, на допомогу прийде рецепт швидкого печива на пательні. Цей спосіб приготування дозволяє отримати ніжну та ароматну випічку всього за 15 хвилин, використовуючи лише базовий набір продуктів, який знайдеться на кожній кухні. Для приготування підготуйте: 150 г пшеничного борошна, 50 мл молока, 50 г вершкового масла, одне яйце, 2 ст. л. цукру, 1 ч. л. розпушувача, дрібку солі та ванільний цукор для аромату. Приготування: У глибокій мисці з’єднайте сухі компоненти: борошно, розпушувач, сіль та цукор. Додайте до них охолоджене вершкове масло, яйце та влийте молоко. Швидко замісіть еластичне тісто, яке не повинно липнути до рук. Розділіть масу на невеликі однакові порції. Сформуйте з них кульки, а потім злегка притисніть долонею, щоб утворилися пласкі коржики товщиною приблизно 1 см. Дно сковороди злегка змастіть олією за допомогою пензлика. Розігрійте її на помірному вогні. Викладіть заготовки на гарячу поверхню. Готуйте під кришкою або без неї близько 3–4 хвилин до появи рум’яної скоринки, після чого переверніть і обсмажте з іншого боку ще 2–3 хвилини. Дайте випічці трохи охолонути на пласкій тарілці або решітці — так вона стане більш хрусткою. Перед подачею печиво можна прикрасити цукровою пудрою або полити медом.