Якщо ви шукаєте альтернативу класичному плову, яка не потребує постійного нагляду біля плити, цей метод запікання в рукаві стане вашим улюбленим. Завдяки приготуванню у власному соку, м’ясо виходить надзвичайно ніжним, а рис просочується ароматами спецій та овочів, залишаючись при цьому розсипчастим. Така страва ідеально підходить для сімейної вечері, адже вимагає мінімум зусиль для підготовки, а результат перевершує всі очікування.

Для приготування підготуйте: 2 склянки довгозернистого рису, 5 курячих стегон, 2 морквини, велику цибулину, 5 зубчиків часнику, 3 склянки води та набір спецій (приправа для плову, паприка, сіль, перець).

Приготування:

Рис необхідно промити в декількох водах до повної прозорості рідини. Після цього залийте його чистою водою та залиште набухати на пів години — це забезпечить його розсипчастість після запікання.

Курячі стегна натріть сумішшю солі, перцю, солодкої паприки та невеликою кількістю олії. Залиште птицю просочитися прянощами на 30 хвилин.

Моркву подрібніть однаковими кубиками, а очищену цибулину просто розріжте на чотири частини.

Надійно зав’яжіть рукав для запікання з одного боку. Першим шаром викладіть моркву, рівномірно розподіливши її по дну. Зверху висипте підготовлений рис, додайте сіль та спеції для плову.

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

На рис покладіть четвертинки цибулі та зубчики часнику. Обережно влийте всередину 3 склянки води. Останнім шаром викладіть мариновані стегна так, щоб вони повністю накривали рис.

Щільно зав’яжіть інший кінець рукава. Відправте страву в духовку, прогріту до 180°C. Час запікання становить 1 годину 10 хвилин (режим «верх-низ»).

Після завершення запікання обережно розріжте плівку (бережіться гарячої пари!) і розкладіть ароматний рис із м’ясом по тарілках.