Ця страва смачніша ніж плов: що приготувати з рису

Якщо ви шукаєте альтернативу класичному плову, яка не потребує постійного нагляду біля плити, цей метод запікання в рукаві стане вашим улюбленим. Завдяки приготуванню у власному соку, м’ясо виходить надзвичайно ніжним, а рис просочується ароматами спецій та овочів, залишаючись при цьому розсипчастим. Така страва ідеально підходить для сімейної вечері, адже вимагає мінімум зусиль для підготовки, а результат перевершує всі очікування. Для приготування підготуйте: 2 склянки довгозернистого рису, 5 курячих стегон, 2 морквини, велику цибулину, 5 зубчиків часнику, 3 склянки води та набір спецій (приправа для плову, паприка, сіль, перець). Приготування: Рис необхідно промити в декількох водах до повної прозорості рідини. Після цього залийте його чистою водою та залиште набухати на пів години — це забезпечить його розсипчастість після запікання. Курячі стегна натріть сумішшю солі, перцю, солодкої паприки та невеликою кількістю олії. Залиште птицю просочитися прянощами на 30 хвилин. Моркву подрібніть однаковими кубиками, а очищену цибулину просто розріжте на чотири частини. Надійно зав'яжіть рукав для запікання з одного боку. Першим шаром викладіть моркву, рівномірно розподіливши її по дну. Зверху висипте підготовлений рис, додайте сіль та спеції для плову. На рис покладіть четвертинки цибулі та зубчики часнику. Обережно влийте всередину 3 склянки води. Останнім шаром викладіть мариновані стегна так, щоб вони повністю накривали рис. Щільно зав'яжіть інший кінець рукава. Відправте страву в духовку, прогріту до 180°C. Час запікання становить 1 годину 10 хвилин (режим «верх-низ»). Після завершення запікання обережно розріжте плівку (бережіться гарячої пари!) і розкладіть ароматний рис із м'ясом по тарілках.