13 міфів про метаболізм, які заважають ефективно спалювати жир

Метаболізм оточений безліччю хибних уявлень, які плутають людей і нерідко заважають досягти бажаної ваги. Чимало вважають, що обмін речовин неможливо змінити чи прискорити, однак це не так. Насправді існують науково підтверджені способи впливу на метаболізм, і знання про них допомагає робити процес схуднення ефективнішим. Видання eatthis.com розвінчує 13 найпоширеніших міфів про метаболізм і пояснює, що насправді працює. Надмірне скорочення калорійЗменшення калорій справді може допомогти схуднути, але важливо знати межу. Дієтолог Джим Вайт попереджає: зниження добового раціону нижче 1200 калорій змушує організм переходити в режим голодування. У такому стані тіло зберігає енергію, накопичує жир, а метаболізм сповільнюється. Різкі обмеження можуть навіть спричинити зворотний ефект — збільшення ваги. Відмова від сніданкуТвердження про те, що сніданок — найважливіший прийом їжі, не завжди є правильним. Дослідження Американського журналу клінічного харчування показало, що пропуск сніданку не впливає на базовий обмін речовин. Якщо часу немає, краще не їсти солодощі, а просто зайнятися справами. Гострий перець і метаболізмКапсаїцин у гострому перці може тимчасово прискорювати метаболізм. Дослідження в Анахаймі (Каліфорнія) довело: люди, які їли гострі продукти, спалювали калорії майже вдвічі швидше, ніж ті, хто цього не робив. Навіть невелика кількість гострих спецій може бути корисною. Часті перекуси — не обов’язковіХарчування маленькими порціями протягом дня не гарантує стрункої талії. Дослідження Hepatology показало, що ті, хто харчувався тричі на день без перекусів, мали менший обсяг жиру в ділянці живота, ніж ті, хто часто перекушував. Жири — не ворогКорисні жири, наприклад у арахісовій пасті чи авокадо, допомагають засвоювати поживні речовини, зокрема кальцій, який впливає на метаболізм жиру. Дослідження American Journal of Clinical Nutrition виявило: люди, що вживають молочні продукти з високим умістом жиру, рідше хворіють на діабет. Прохолодне середовище допомагаєСон у прохолодному приміщенні може активувати бурий жир, що спалює «поганий» білий жир. Дослідження журналу Diabetes зафіксувало: чоловіки, які спали при 19 °C, майже подвоїли його кількість. Вода як стимулятор метаболізмуГідратація відіграє ключову роль у швидкості метаболізму. Випивши близько 450 мл води, можна тимчасово прискорити обмін речовин на 30 %. Це доводить Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism. Кава може допомогтиКофеїн справді прискорює метаболізм. Дослідження Physiology & Behavior засвідчило: ті, хто п’ють звичайну каву, мають вищий рівень метаболізму, ніж ті, хто обирає безкофеїнову. Не заганяйте себе в стресСтрес уповільнює метаболізм. Підвищений кортизол стимулює вироблення інсуліну, гормону, що сприяє накопиченню жиру. Дослідження Biological Psychiatry підтвердило цей зв’язок. Тренування до їжіЗа словами тренера й пауерліфтера Роберта Гербста, тренування натщесерце дозволяють ефективніше спалювати калорії, оскільки активований метаболізм працює інтенсивніше. Сіль — у міруЙод, який міститься у солі, необхідний для нормальної роботи щитоподібної залози. Повністю відмовлятися від солі не варто — важливо дотримуватися норми у 2300 мг натрію на добу. HIIT-тренуванняВисокоінтенсивні інтервальні тренування прискорюють обмін речовин ще протягом 72 годин після заняття. Дослідження Університету Південного Уельсу підтвердило їхню ефективність. Не сприймайте метаболізм як щось надприроднеМетаболізм можна покращити, але надмірний фокус на цьому процесі може завдати шкоди. Регулярність, баланс і помірна активність — найкраща стратегія.