Тарталетки з червоною рибою, крем-сиром та огірком

Ці тарталетки з червоною рибою, крем-сиром та свіжим огірком — це вишуканий і водночас дуже простий у приготуванні варіант. Вони поєднують ніжну солоність риби, кремову текстуру сиру та свіжість огірка й кропу. Така закуска готується швидко, не вимагає випікання і завжди має приголомшливий вигляд. Це чудовий спосіб вразити гостей мінімальними зусиллями. Інгредієнти для тарталеток Для приготування 15 порцій тарталеток вам знадобляться: 15 готових тарталеток, 200 грамів філе червоної риби, куряче яйце, свіжий огірок, 150 грамів крем-сиру, 3 гілочки свіжого кропу та сіль до свого смаку. Приготування Відваріть куряче яйце круто (приблизно 10 хвилин після закипання). Охолодіть його під холодною водою, очистьте від шкаралупи та подрібніть на дрібній тертці. Свіжий огірок ретельно помийте, очистьте від шкірки та наріжте дуже дрібними кубиками. Свіжий кріп промийте і дрібно посічіть ножем. Філе червоної риби наріжте тонкими, акуратними скибочками. Частина риби піде в начинку (за бажанням), а більшість — для фінальної прикраси закуски. У глибокій мисці об'єднайте натерті яйця, подрібнений огірок та кріп. Додайте крем-сир і трохи солі. Ретельно перемішайте всі компоненти до отримання однорідної кремової маси. Наповніть готові тарталетки отриманою начинкою. Зверху прикрасьте кожну порцію тонким скибочкою червоної риби. Подавайте закуску охолодженою.