Якщо ви шукаєте щось швидке, корисне й водночас смачне — зверніть увагу на цей овочевий салат. Поєднання хрусткої моркви, соковитого буряка та пікантної маринованої цибулі створює насичений смак і апетитну текстуру.

Цей салат чудово пасує до м’яса, риби або як самостійна страва.

Необхідні інгредієнти:

1 середній буряк

1 морквина

1 головка ріпчастої цибулі

20 мл оливкової олії

1 ст. л. столового оцту

1 ч. л. цукру

50 мл теплої води

свіжа петрушка

сіль — до свого смаку

Спосіб приготування:

Овочі почистьте, ретельно промийте й обсушіть серветкою.

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

Буряк і моркву натріть соломкою, використовуючи тертку для корейської моркви.

Цибулю наріжте тонкими півкільцями. Залийте її теплою водою з оцтом, додайте цукор і сіль, перемішайте й залиште маринуватися на 8–10 хвилин. Після цього злийте рідину й злегка відтисніть цибулю.

Подрібніть петрушку. У великій мисці з’єднайте всі інгредієнти, додайте сіль і оливкову олію.

Обережно перемішайте — і салат готовий до подачі.