Дізнайтеся, як приготувати ніжний паштет зі свинини та печінки в домашніх умовах

Цей рецепт дозволяє створити надзвичайно смачний та ніжний домашній паштет, що ідеально підходить для бутербродів. Приготування не вимагає багато зусиль, а результат обов’язково сподобається всій родині.

Інгредієнти:

  • Свиняча печінка 700 г
  • Свинина 800 г
  • Розтоплене масло 180 г
  • Морква 1 шт.
  • Цибуля 1 шт.
  • Лаврове листя 6 шт.
  • Сіль 1 ч. л.
  • Коріандр, хмелі-сунелі та карі – до свого смаку

Покроковий процес приготування

Подрібніть свинячу печінку та свинину за допомогою м’ясорубки. До отриманого фаршу додайте розтоплене масло, сіль та спеції.

Почистьте цибулю та моркву. Цибулю наріжте дрібними кубиками, а моркву натріть на великій тертці. Додайте овочі до м’ясної маси і ретельно перемішайте.

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

Викладіть отриману масу у форму, застелену пергаментом. Запікайте в розігрітій до 180°C духовці протягом однієї години.

Після запікання дайте паштету охолонути до кімнатної температури, а потім поставте в холодильник на 2–4 години для повного застигання.