Додайте це до смажених баклажанів — і вони матимуть ніжну скоринку

Простий рецепт, який допоможе зробити овочі ще смачнішими Смажені баклажани можна приготувати по-особливому, якщо використати простий маринад. Завдяки йому овочі виходять із легкою м’якою скоринкою та насиченим ароматом. Такий спосіб підійде і для гарячої страви, і як закуска до основного меню. Інгредієнти: 1 баклажан; 2 ст. л. яблучного оцту; 4 ст. л. олії; 1 зубчик часнику; 1 перець чилі; сіль — до свого смаку. Приготування Наріжте баклажан уздовж на тонкі скибочки приблизно по 0,5 см. Викладіть їх у миску, полийте олією та трохи підсоліть. Розігрійте сковорідку-гриль і обсмажте скибочки до золотистої скоринки. Для маринаду змішайте в окремій посудині яблучний оцет, олію, подрібнені часник і чилі. Додайте сіль і добре перемішайте. Готові баклажани складіть у маринад і обережно перемішайте, щоб вони рівномірно просочилися. Такий рецепт зробить баклажани особливо ароматними, а ніжна скоринка додасть їм приємної текстури.