Пропонуємо простий і смачний рецепт для перекусу або гарніру, що не вимагає багато зусиль. Приготуйте апетитні палички із цукіні, запечені з сиром у хрумкому паніруванні. Це чудова альтернатива картоплі фрі, яка сподобається і дорослим, і дітям.

Для цієї страви вам знадобляться:

  • Цукіні: 800 г
  • Сир Пармезан: 80 г
  • Курячі яйця: 2 шт.
  • Пшеничне борошно: 2 ст. л.
  • Панірувальні сухарі: 4 ст. л.
  • Куркума: 0,5 ч. л.
  • Мелена паприка: 1 ч. л.
  • Чорний перець і сіль: до свого смаку

Процес приготування

Спершу підготуйте цукіні: ретельно їх помийте та наріжте довгими брусочками. Посоліть і залиште приблизно на 15 хвилин, щоб вони виділили зайву рідину. Тим часом натріть сир Пармезан на дрібній тертці.

В окремій мисці змішайте панірувальні сухарі з усіма спеціями: куркумою, меленою паприкою, чорним перцем, а потім додайте натертий сир. В іншій місткості збийте курячі яйця.

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

З цукіні злийте рідину, що виділилася, та просушіть їх паперовим рушником. Кожен брусочок обваляйте спочатку в борошні, потім занурте у збите яйце і, нарешті, у суміш з панірувальних сухарів та сиру. Викладіть палички на деко, застелене пергаментним папером.

Випікайте страву в заздалегідь розігрітій до 200 градусів духовці. Через 25 хвилин цукіні стануть золотистими та хрусткими. Подавайте їх одразу, бажано з улюбленим соусом.