Завдяки насиченому аромату житнього хліба та легкій кислинці цей напій стане улюбленим усій родині, а процес приготування не займе багато часу.

Інгредієнти:

  • Бородинський хліб — 4–5 скибок
  • Родзинки — 2 ст. л.
  • Цукор — 2/3 склянки
  • Вода — 3 л

Приготування:

Наріжте Бородинський хліб невеликими шматочками та підсушіть. Можна зробити це в духовці або на сухій сковороді до золотисто-коричневого кольору. Слідкуйте, щоб хліб не пригорів, оскільки це може надати квасу неприємної гіркоти.

Пересипте підготовлені хлібні сухарі у трилітрову банку. Додайте до них родзинки та цукор.

Залийте інгредієнти кип’яченою та охолодженою водою. Заповніть банку майже до самого верху.

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

Накрийте банку марлею або чистим рушником і залиште настоюватися в теплому темному місці на 2–3 дні. Чим вища температура в приміщенні, тим швидше відбудеться бродіння.

Коли напій набуде приємного кисло-солодкого смаку та з’являться бульбашки газу, процідіть його через дрібне сито або марлю. Перелийте готовий квас у чисті пляшки та поставте в холодильник. Зберігати його варто не довше тижня.