Якщо вам вже трохи набридли класичні малосольні огірки, варто спробувати не менш смачну альтернативу — малосольні помідори. Цей рецепт простий, швидкий і не потребує жодних складних інгредієнтів. Усього кілька хвилин активної роботи — і ви отримаєте соковиту, пікантну закуску, яка чудово поєднується з м’ясом, картоплею або смакує як самостійна страва.

Інгредієнти:

  • помідори (невеликі) — 1 кг
  • часник — 5 зубчиків
  • свіжий кріп — 1 пучок
  • сіль — 1 ст. л. без гірки
  • цукор — 0,5 ст. л.
  • мелений чорний перець — 1 ч. л.

Спосіб приготування:

Ретельно промийте помідори. Біля основи кожного зробіть неглибокі хрестоподібні надрізи — це допоможе їм краще просолитися.

Складіть підготовлені томати в міцний поліетиленовий пакет.

Дрібно наріжте кріп і часник, додайте до помідорів.

Всипте сіль, цукор і чорний перець.

Щільно зав’яжіть пакет, залишивши трохи повітря, і добре струсіть, щоб усі інгредієнти рівномірно перемішалися.

Для надійності покладіть цей пакет ще в один — подвійний захист убереже від можливого протікання. Поставте в тарілку.

Залиште при кімнатній температурі на 2 години — і закуска буде готова до подачі.

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

Якщо хочете більш насичений смак, залиште помідори на 12–24 години. Потім зберігайте їх у холодильнику.

Подавайте малосольні помідори зі свіжою зеленню та шматочками часнику. Вони мають яскравий аромат, привабливий вигляд і стануть чудовим доповненням до будь-якої трапези.

Спробуйте — і точно готуватимете ще не раз!