Шукаєте ідеальну страву, яка поєднає простоту приготування та насичений смак? Цей рецепт картопляного пирога стане чудовим рішенням для ситного обіду чи вечері, а його приготування не займе багато часу.

Інгредієнти:

  • Варена картопля: 4–5 штук
  • Солодкий перець: 1 штука
  • Помідор: 1 штука
  • Свіжий шпинат: 1 жменя
  • Яйця курячі: 3 штуки
  • Молоко: 120 мл
  • Твердий сир (тертий): ½ склянки
  • Сіль: до свого смаку
  • Чорний перець: до свого смаку
  • Оливкова олія (або вершкове масло): для змащування форми

Приготування:

Візьміть круглу форму для запікання та змастіть її оливковою олією або вершковим маслом. Викладіть у форму очищену варену картоплю. За допомогою дна склянки або товкача ретельно розімніть картоплю, формуючи щільну основу з невеликими бортиками, яка стане фундаментом для вашого пирога.

На підготовлену картопляну основу рівномірно розподіліть нарізаний солодкий перець, помідор та свіжий шпинат.

В окремій місткості збийте яйця з молоком, додайте сіль та чорний перець за смаком. Отриманою сумішшю акуратно залийте овочі в формі.

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

Щедро посипте пиріг зверху тертим сиром, намагаючись розподілити його рівномірно. Саме сир забезпечить апетитну золотисту скоринку під час випікання.

Помістіть форму в заздалегідь розігріту до 180°C духовку. Випікайте протягом 25–30 хвилин, доки яєчна заливка не загусне, а сир не набуде привабливого золотистого відтінку.

Подавати пиріг найкраще теплим. Він чудово смакуватиме зі сметаною, легким соусом на основі йогурту або свіжим зеленим салатом.