Великодня насолода: рецепт сирної паски з рідкою начинкою

Пропонуємо вам спробувати незвичайний рецепт – сирну паску з рідкою лимонною начинкою. Цей десерт поєднує в собі ніжну текстуру сирної основи та яскраву цитрусову свіжість начинки, створюючи неповторний смаковий досвід. Приготування такої паски не потребує особливих кулінарних навичок, але результат перевершить усі ваші очікування. Інгредієнти: Для тіста: Сир кисломолочний – 450 г Яйця – 5 шт. Цукор – 200 г Борошно – 400-450 г Розпушувач – 15 г Масло вершкове (розтоплене) – 150 г Екстракт ванільний – ½ ч. л. Родзинки – 150 г (за бажанням) Для лимонного крему: Цукор – 115 г Крохмаль кукурудзяний – 35 г Сіль – ¼ ч. л. Жовтки – 5 шт. (близько 100 г) Цедра лимона – 1 ст. л. Сік лимона – 100 мл Молоко – 450 мл Масло вершкове (холодне) – 30 г Приготування: Тісто: Сир перетерти до однорідної маси. Яйця збити з цукром. Змішати сир, масло, ваніль. Додати борошно з розпушувачем і родзинки. Випікати при 180°C близько 45 хвилин. Крем: Змішати цукор, крохмаль, сіль, жовтки. Додати сік і цедру лимона. Влити гаряче молоко, постійно помішуючи. Варити до загустіння, додати масло. Охолодити. Начинення паски: У середині паски треба зробити отвір та вилити крем в середину.