Домашня буженина з курячого філе — чудовий варіант для святкового меню. Вона проста у приготуванні, але водночас виходить соковитою та ароматною, завдяки ретельному маринуванню та спеціям.

Ароматна та ніжна буженина стане окрасою великоднього столу та порадує всіх гостей.

Інгредієнти:

  • Два курячих філе
  • Пів літра води

Для маринаду:

  • 1,5 ч. л. солі
  • Ароматний та чорний перець
  • Часник (2 зубчики)
  • Лавровий лист

Для другого маринаду:

  • 1/2 ч. л. карі
  • 1 ч. л. паприки з гіркою
  • 1 ч. л. французької гірчиці
  • 1 ч. л. соєвого соусу
  • 1 ч. л. меду 
  • 1 ч. л. олії

Як приготувати буженину з курячого філе

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

Налийте воду в каструлю, додайте сіль, спеції та часник із лавровим листом із першого маринаду. Занурте куряче філе в отриманий розчин і залиште маринуватися на 2-3 години.

Після маринування обсушіть філе, обмотайте його ниткою для збереження форми та щедро змастіть підготовленим другим маринадом. Залиште м’ясо маринуватися ще на 30 хвилин або до 2 годин.

Запікайте буженину при 200°C протягом 30 хвилин. Після випікання залиште охолонути прямо в духовці або накрийте фольгою для збереження соковитості.