Чому не можна їсти цю рибу, хоча вона доступна в супермаркетах

Риба є одним із найбільш популярних та корисних продуктів, особливо завдяки високому вмісту поліненасичених жирних кислот омега-3. Проте не вся риба корисна для здоров'я. Деякі види можуть бути шкідливими через наявність токсичних речовин. Однією з таких риб є пангасіус, прісноводна риба, яку вирощують у річці Меконг у В'єтнамі. Ця річка є однією з найбільш забруднених у світі, оскільки в неї скидають промислові відходи хімічних і шкіряних заводів, каналізаційні стоки та залишки хімічних добрив з полів. Пангасіус часто заморожують із використанням води з цієї ж брудної річки. Для пришвидшення росту риби використовують гормони з Китаю, якими годують самок. Хоча пангасіус досить популярний в Україні завдяки доступній ціні та приємному смаку, він містить жирні кислоти омега-6. Надмірне споживання таких кислот може спричиняти запальні процеси в організмі. Крім того, м’ясо пангасіуса може містити залишки антибіотиків і пестицидів, якими очищають забруднену річку. Тому варто замислитися над безпечністю вживання цієї риби. Ще однією рибою, яку краще не їсти, є нільський окунь. Він може містити свинець, що є надзвичайно небезпечним для здоров'я. Цей вид риби живе у водах, забруднених важкими металами.