Рецепт тушкованої капусти з фаршем та овочами: оригінальна гаряча страва

Щоб швидко нагодувати сім'ю смачним обідом або вечерею, приготуйте тушковану капусту з фаршем та овочами. Це проста страва із доступних продуктів, яка готується в одній сковороді. А для ситості до капусти додайте фарш. Подавайте як самостійну страву або як доповнення до картопляного пюре, макаронів або каш. Інгредієнти: капуста білокачанна – 600 г фарш курячий – 300 г морква – 1 шт. цибуля ріпчаста – 1 шт. томатна паста – 2 скл. вода – 100 мл сметана – 1 ст. л. паприка мелена солодка – 1 ч. л. коріандр мелений – 0,5 ч. л. перець чорний мелений цукор – 1 ч. л. сіль зелень Спосіб приготування: Капусту миємо і нарізаємо тонкою соломкою. Моркву та цибулю ріпчасту чистимо. Моркву натираємо на великій тертці, а цибулю нарізаємо дрібними кубиками. У сковороді з невеликою кількістю олії обсмажуємо цибулю та моркву до м'якості. Додаємо томатну пасту, цукор і обсмажуємо дві хвилини. Викладаємо фарш, паприку, коріандр, перець чорний мелений, солимо. Постійно помішуємо та обсмажуємо ще 8-10 хвилин, до зміни кольору м'яса. Відправляємо в сковороду капусту та готуємо на великому вогні 5-7 хвилин. Потім вливаємо гарячу воду і тушкуємо на повільному вогні 15-20 хвилин до м'якості капусти. Наприкінці приготування додаємо сметану та зелень. Перемішуємо та знімаємо з вогню.