Гуляш із курячої печінки готується досить швидко на сковороді. Куряча печінка з цибулею та морквою в томатно-сметанному соусі виходить ніжною та соковитою. До цієї страви підійде практично будь-який гарнір: картопляне пюре, макарони або відварний рис.

Інгредієнти:

  • куряча печінка – 300 г
  • ріпчаста цибуля – 1 шт.
  • морква – 1 шт.
  • томатна паста – 1 ст. л.
  • сметана – 2 ст. л.
  • борошно пшеничне – 1 ст. л.
  • вода тепла – 300 мл
  • олія – 2 ст. л.
  • перець чорний мелений
  • сіль

Спосіб приготування:

Печінку очищуємо від плівок та проток. Промиваємо та розрізаємо на шматочки.

Цибулю дрібно нарізаємо і обсмажуємо на олії до прозорості. Моркву натираємо на великій тертці та обсмажуємо разом із цибулею кілька хвилин.

Печінку обвалюємо в борошні і додаємо її до смажених овочів, обсмажуємо ще три хвилини.

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

У мисці з’єднуємо томатну пасту, сметану, воду, сіль та перець. Перемішуємо.

Вливаємо в сковороду до печінки та овочів. Перемішуємо. Тушкуємо під закритою кришкою 6-8 хвилин на середньому вогні.