Гуляш із курячої печінки: рецепт незвичайної страви

Гуляш із курячої печінки готується досить швидко на сковороді. Куряча печінка з цибулею та морквою в томатно-сметанному соусі виходить ніжною та соковитою. До цієї страви підійде практично будь-який гарнір: картопляне пюре, макарони або відварний рис. Інгредієнти: куряча печінка – 300 г ріпчаста цибуля – 1 шт. морква – 1 шт. томатна паста – 1 ст. л. сметана – 2 ст. л. борошно пшеничне – 1 ст. л. вода тепла – 300 мл олія – 2 ст. л. перець чорний мелений сіль Спосіб приготування: Печінку очищуємо від плівок та проток. Промиваємо та розрізаємо на шматочки. Цибулю дрібно нарізаємо і обсмажуємо на олії до прозорості. Моркву натираємо на великій тертці та обсмажуємо разом із цибулею кілька хвилин. Печінку обвалюємо в борошні і додаємо її до смажених овочів, обсмажуємо ще три хвилини. У мисці з'єднуємо томатну пасту, сметану, воду, сіль та перець. Перемішуємо. Вливаємо в сковороду до печінки та овочів. Перемішуємо. Тушкуємо під закритою кришкою 6-8 хвилин на середньому вогні.