Щоб приготувати ситний та зігріваючий чеський цибулевий суп нам знадобляться такі інгредієнти:

свинина – 0,4 кг;
картопля – 3 шт.;
цибуля-1 шт.;
часник – 3 зубчики;
яйце – 1 шт.;
лист лавровий – 1 шт.;
хліб житній – 1-2 шматочки;
сіль, перець – за смаком;
масло рослинне;
петрушка свіжа – 6-7 гілочок.

Рецепт:

1) М’ясо заливаємо водою і доводимо до кипіння, після чого знімаємо піну, додаємо лавровий лист і залишаємо варитися на повільному вогні.

2) Нарізаємо кубиками картоплю, вичавлюємо часник.

3) Ріжемо скибочками хліб і обсмажуємо 5 хвилин.

4) Обсмажуємо цибулю, додаємо до неї часник і смажимо разом ще 1 хвилину.

5) Збовтуємо в окремій ємності куряче яйце.

6) Викладаємо картоплю в каструлю, заливаємо бульйоном і додаємо порізане м’ясо. Доводимо картоплю до готовності, солимо, перчимо.

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

7) Додаємо в каструлю цибулю з часником і вливаємо яйце.

8) Додаємо петрушку, ще раз доводимо до кипіння та знімаємо з вогню.

9) Подаємо страву із сухариками.