Забудете про борщ: чеський суп легко готувати із простих продуктів

Щоб приготувати ситний та зігріваючий чеський цибулевий суп нам знадобляться такі інгредієнти: свинина - 0,4 кг;картопля - 3 шт.;цибуля-1 шт.;часник - 3 зубчики;яйце - 1 шт.;лист лавровий - 1 шт.;хліб житній - 1-2 шматочки;сіль, перець - за смаком;масло рослинне;петрушка свіжа - 6-7 гілочок. Рецепт: 1) М'ясо заливаємо водою і доводимо до кипіння, після чого знімаємо піну, додаємо лавровий лист і залишаємо варитися на повільному вогні. 2) Нарізаємо кубиками картоплю, вичавлюємо часник. 3) Ріжемо скибочками хліб і обсмажуємо 5 хвилин. 4) Обсмажуємо цибулю, додаємо до неї часник і смажимо разом ще 1 хвилину. 5) Збовтуємо в окремій ємності куряче яйце. 6) Викладаємо картоплю в каструлю, заливаємо бульйоном і додаємо порізане м'ясо. Доводимо картоплю до готовності, солимо, перчимо. 7) Додаємо в каструлю цибулю з часником і вливаємо яйце. 8) Додаємо петрушку, ще раз доводимо до кипіння та знімаємо з вогню. 9) Подаємо страву із сухариками.