Смажена мойва — винятково смачна страва. Слинки течуть за однієї думки про неї: хрумка золотиста скоринка, корисне і ніжне м’ясо.

Однак більшість не любить готувати цю рибу через жирні бризки, що розлітаються, і специфічний запах після її смаження.

Ми розповімо, як готують мойву досвідчені рибалки. Завдяки цьому хитрому трюку вам не потрібно провітрювати кухню і навіть мити сковороду.

Як смачно посмажити мойву

Інгредієнти:

  • 500 г мойви;
  • 100 г кукурудзяного борошна;
  • 1 ч. л. паприки;
  • 1 ч. л. солі;
  • 0,5 ч. л. чорного меленого перцю.

Спосіб приготування:

У глибокій посудині змішайте кукурудзяне борошно з паприкою, перцем і сіллю.

На пательню покладіть шматок кулінарного паперу, щоб його краї виступали з країв сковорідки, зверху влийте олію.

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

Обваляйте кожну рибу в кукурудзяному борошні, потім по одній викладіть рибу на пергамент.

Загорніть рибу в пергаменті конвертом. Викладіть його в сковорідку, обсмажте по п’ять хвилин на повільному вогні з кожного боку.

Фантастична смажена мойва готова. Весь зайвий жир і запахи з риби вбере пергамент, а сковорідка залишиться чистою.