Не треба навіть мити сковорідку: як смажать мойву рибалки

Смажена мойва — винятково смачна страва. Слинки течуть за однієї думки про неї: хрумка золотиста скоринка, корисне і ніжне м’ясо. Однак більшість не любить готувати цю рибу через жирні бризки, що розлітаються, і специфічний запах після її смаження. Ми розповімо, як готують мойву досвідчені рибалки. Завдяки цьому хитрому трюку вам не потрібно провітрювати кухню і навіть мити сковороду. Як смачно посмажити мойву Інгредієнти: 500 г мойви; 100 г кукурудзяного борошна; 1 ч. л. паприки; 1 ч. л. солі; 0,5 ч. л. чорного меленого перцю. Спосіб приготування: У глибокій посудині змішайте кукурудзяне борошно з паприкою, перцем і сіллю. На пательню покладіть шматок кулінарного паперу, щоб його краї виступали з країв сковорідки, зверху влийте олію. Обваляйте кожну рибу в кукурудзяному борошні, потім по одній викладіть рибу на пергамент. Загорніть рибу в пергаменті конвертом. Викладіть його в сковорідку, обсмажте по п’ять хвилин на повільному вогні з кожного боку. Фантастична смажена мойва готова. Весь зайвий жир і запахи з риби вбере пергамент, а сковорідка залишиться чистою.