Названы рыбные консервы, которые помогают поддерживать здоровье сосудов и мозга

Рыбные консервы считаются одним из самых доступных источников белка, полезных жиров и важных микроэлементов. В то же время диетологи подчеркивают, что не вся консервированная рыба одинаково полезна для организма. Некоторые виды содержат значительно больше омега-3 жирных кислот, витаминов и минералов, которые поддерживают работу сердца, мозга и нервной системы. Об этом сообщает Verywell Health. Диетолог и нутрициолог Эйвери Зенкер назвала пять видов рыбных консервов, которые отличаются высокой пищевой ценностью. По словам эксперта, жирная рыба содержит EPA и DHA — омега-3 жирные кислоты, которые помогают поддерживать здоровье сердца, мозга и уменьшать воспалительные процессы в организме. Кроме того, такая рыба является природным источником витамина D, кальция, железа и витамина B12. Сардины Одними из самых полезных консервов специалисты называют сардины. В 100 граммах продукта содержится почти 25 граммов белка и примерно 982 миллиграмма омега-3 жирных кислот. Сардины также богаты кальцием, особенно если употреблять их вместе с костями. Кроме того, в них содержатся витамин D, железо и калий. Эйвери Зенкер подчеркнула, что сардины имеют естественно низкий уровень ртути, поэтому считаются более безопасными по сравнению с крупными видами рыбы, в частности тунцом или рыбой-мечом. Консервированный лосось В список самых полезных также вошел консервированный лосось. В нем содержится более 1200 миллиграммов омега-3 жирных кислот на 100 граммов продукта, а также витамин D, кальций и селен. По словам диетолога, жирная рыба является одним из немногих натуральных источников витамина D3. Селен, который также содержится в лососе, важен для работы щитовидной железы и поддержания репродуктивного здоровья. Тунец Еще одним полезным вариантом эксперты называют тунец. В 100 граммах этой рыбы содержится более 29 граммов белка и значительное количество витамина D. Кроме того, тунец практически не содержит углеводов. В то же время специалисты советуют выбирать легкий консервированный тунец или разновидность скипджек, поскольку у них более низкий уровень ртути. Скумбрия Скумбрия также вошла в перечень самых полезных рыбных консервов. В ней содержится более 1200 миллиграммов омега-3 жирных кислот, а также большое количество витамина B12. Этот витамин необходим для нормальной работы нервной системы и образования эритроцитов. Специалисты отмечают, что скумбрия обладает многими свойствами, полезными для сердца, а уровень ртути в ней обычно ниже, чем в крупной рыбе. Анчоусы Пятое место в списке заняли анчоусы. Несмотря на небольшой размер, они содержат белок, омега-3 жирные кислоты, кальций и железо. Диетолог назвала анчоусы простым способом добавить в рацион больше полезных веществ. Впрочем, эксперты предупреждают, что этот продукт имеет высокое содержание натрия, поэтому употреблять его рекомендуют умеренно. Эйвери Зенкер также подчеркнула, что рыбные консервы могут стать хорошей альтернативой обработанному мясу, которое связывают с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний и других проблем со здоровьем.