Сочные чебуреки из лаваша в духовке

Если вы хотите насладиться вкусом любимого блюда, но хотите избежать жарки в большом количестве растительного масла, этот рецепт станет идеальной находкой. Использование готового лаваша значительно упрощает процесс приготовления, а запекание в духовке делает блюдо менее жирным и невероятно аппетитным. Ингредиенты Для приготовления возьмите 5 круглых тонких лавашей, 500 г свиного фарша, 1 куриное яйцо, 2 репчатые луковицы и 2 зубка чеснока. Также вам понадобятся 50 мл воды, соль, молотый черный перец и щепотка кунжута для украшения. Приготовление Сначала подготовьте овощи: лук нарежьте помельче, а чеснок раздавите с помощью пресса. В глубокой емкости соедините мясной фарш с размельченными овощами, влейте воду для сочности, добавьте специи и тщательно вымешайте массу. Отдельно взбейте яйцо – оно будет служить «клеем» для краев лаваша. Равномерно смочите поверхность каждого лепешка яичной смесью. На одну сторону лаваша тонким слоем распределите мясную массу, оставляя немного места у края, после чего сложите лепешку пополам и крепко зажмите края. Разложите сформированные заготовки на противень, предварительно застеленный листом пергамента. Поверхность чебуреков разделайте остатками яйца и украсьте семенами кунжута. Отправьте блюдо в духовку, прогретую до 180°C, примерно на 20–25 минут, пока выпечка не приобретет хороший золотистый оттенок.