Шампиньоны в соевом соусе: ароматная закуска с зеленью и чесноком

Запеченные грибы с пряной заправкой получаются сочными, насыщенными по вкусу и прекрасно смакуют как в горячем, так и в охлажденном виде Ингредиенты Для приготовления закуски вам понадобится 600 граммов шампиньонов, четверть чайной ложки соли, черный перец, паприка, итальянские травы и две столовые ложки растительного масла. Для ароматной заправки подготовьте укроп, петрушку, зеленый лук, три зубчика чеснока, три столовых ложки соевого соуса и одну столовую ложку масла. Как готовить Шампиньоны хорошо промойте и просушите бумажным полотенцем. Большие грибы можно разрезать пополам, а маленькие оставить целыми – после запекания они остаются особенно сочными внутри. Переложите грибы в глубокую миску, добавьте соль, паприку, черный перец, итальянские травы и растительное масло. Тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно покрыли все шампиньоны. Духовку разогрейте до 180 градусов. Выложите грибы в один слой на противень или в форму для запекания и готовьте примерно 25–30 минут. За это время шампиньоны станут мягкими, пустят сок и слегка подрумянятся. Пока запекаются грибы, приготовьте заправку. Мелко нарежьте укроп, петрушку и зеленый лук, добавьте измельченный чеснок, соевый соус и ложку растительного масла, после чего хорошо перемешайте. Готовые горячие шампиньоны переложите в миску и сразу соедините с зеленой заправкой. Теплые грибы быстро впитывают ароматы соуса, зелени и чеснока, благодаря чему закуска получается особенно насыщенной и ароматной.