Шоколадно-овсяные кексы с бананом: готовятся очень просто

Если вы ищете идеальный баланс между сладким удовольствием и здоровым питанием, то этот рецепт станет вашим фаворитом. Благодаря сочетанию спелого банана и овсяной муки, выпечка получается невероятно нежной, влажной и насыщенной, не отягощая организм лишними калориями. Что понадобится: 110 г овсяной муки (можно смолоть хлопья самостоятельно); средний спелый банан; куриное яйцо; 15 г качественного какао-порошка; 1,5 ч. л. натурального меда; 1 ч. л. разрыхлителя и щепотка соли для баланса вкуса. Приготовление: Снимите кожуру и поломайте банан на части и тщательно разомните его в глубокой миске с помощью вилки. Чем постылее будет банан, тем слаще и ароматнее получатся ваши кексы. К полученному банановому пюре добавьте яйцо и мед, перемешивая массу до однородности. После этого постепенно всыпьте овсяную муку, просеянную через сито какао, разрыхлитель и соль. Еще раз тщательно все соедините, чтобы не осталось комочков. Подготовьте порционные формы для кексов. Распределите готовое тесто, заполняя их почти до самого верха, поскольку овсяное тесто поднимается не столь интенсивно, как классическое пшеничное. Отправьте кексы в духовку, предварительно прогретую до 180°C. Время выпечки составляет примерно 20–25 минут в зависимости от особенностей вашей техники. Извлеките готовые изделия из печи, выньте их из форм и обязательно дайте им полностью остыть на решетке. Это важно для того, чтобы структура кекса окончательно стабилизировалась.